🌶️蒜蓉辣豆瓣爆炒五花肉Fried Pork Belly with Chilli Garlic Sauce🐷 材料及份量: ✔️順發孖記.蒜蓉辣豆瓣醬 2湯匙 ✔️豬腩肉 半斤 ✔️蒜頭 少許 ✔️洋蔥 半個 ✔️蔥 適量 ✔️醃料(糖、生粉、麻油,頭遍生抽王) 適量
做法: ①將豬腩肉切薄片,然後加入醃料醃製1小時以上 ②大火熱鑊,油熱之後落蒜蓉和洋蔥爆香 ③加入豬腩薄片略炒,然後加入兩湯匙的蒜蓉辣豆瓣醬爆炒,再灑上蔥段炒一下 ④上碟並趁熱享用了!